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Walnuss Brötchen mit Räucherlachs

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Nachdem es im letzten Post um etwas schwerere Kost - Mykene und seine geschichtlichen Hintergründe ging - möchte ich Euch heute wieder mit etwas leichtem überraschen. Corona hin, Corona her. Die Grundversorgung ist nach wie vor gesichert und Essen muss bekanntlich jeder.

Ich bin ja mit Hefeteigen absolut "erfahrungsfrei", sodass ich mich am Samstag erst das 2. Mal in meinem Leben ans Brotbacken gewagt habe. Wobei Brot ist es diesmal gar nicht geworden. Auf dem Zettel standen Walnuss Brötchen. Wie gesagt, es ist keine Hefe enthalten, dafür Quark und Buttermilch. Und ich kann mich erinnern, als ich vor über 20 Jahren meinen Thermomix neu hatte, haben mein Mann und ich hin und wieder ein Kastenbrot mit Körnern, Mehl, Quark und Buttermilch damit vorbereitet.


Vor einigen Wochen kam mein Vater mit einer Seite zu mir nach oben, die er aus der Rentner-Bravo gerissen hatte. Er übergab mir das Blatt mit den Worten "ich dachte mir, das könntest Du vielleicht Mal zum Essen machen.…

Sunny's sights of Greece - Mykene #11.2

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Es ist purer Zufall, dass wir Mykene als letzte Station für unseren Peloponnes Trip im April 2019 gewählt haben. Aber es kann nicht schaden, ihn als krönenden Abschluss zu setzten. Schließlich zählt Mykene zu den spannendsten Orten in Griechenland, wenn man etwas geschichtliches Interesse mitbringt. Die Stadt ist uralt. Und genauso groß ist ihr geschichtlicher Einfluss und ihre Bedeutung.

Warum ist Mykene etwas Besonderes? Es gibt so viele antike Ruinen in Griechenland, auch auf dem Peloponnes. Wieso sollte man ausgerechnet nach Mykene (Wikipedia) fahren?

Die Geschichte von Mykene Der Ort auf dem Felsen war schon in der Steinzeit von Ureinwohnern gegründet worden. Während in anderen Teilen Europas die Menschen zögerlich begannen sesshaft zu werden und sich an Ackerbau und Viehzucht versuchten, oder wie in Stonehenge Steinkreise (Wikipedia) aufstellten, stand hier zur selben Zeit schon die Wiege einer Hochkultur, die Mykene ein paar wenige Jahrhunderte später werden sollte.

Vor etwa 5…

Deine Grundrechte und Corona!

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Ich verstehe es einfach nicht. Ich verstehe nicht, dass Menschen so blind, ignorant oder auch egoistisch sein können. Natürlich ist es nicht lustig, wenn man sich "nur" zu Hause aufhalten soll und enge, persönliche und soziale Kontakte meiden soll.

Ganz im Gegenteil. Ich finde es auch nicht schön. Aber wenn wir dem Corona-Virus den Garaus machen wollen, dann müssen wir uns isolieren. Und es hilft nichts anderes. Je weniger streng wir uns selbst isolieren um so länger wird es dauern, umso länger werden wir uns einschränken müssen.
Und um so mehr Schaden wird unser gewohntes Leben nehmen. Menschen werden sterben, Menschen werden ihren Arbeitsplatz, ihr Einkommen verlieren. Und letztlich wird die Gemeinschaft das im Nachgang alles auffangen müssen. Steuern werden steigen. Und zwar massiv. Denn irgend jemand muss die ganze Unterstützung ja bezahlen.


Corona ist ein Sumpf, der ausgetrocknet werden muss. Und zwar ganz aktiv. Von uns allen. Und das funktioniert nur durch Selbstisol…

Der absolute Hingucker - Kaa Calling

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Werbung (unbeauftragte und unbezahlte Empfehlung)
Heute wird es wirklich Zeit Euch meinen neuen "Best Buddy" in grün vorzustellen. Ich habe ihn im März zusammen mit der passenden Taschen-Wechselklappe "Kaa Calling" von meinem Mann zum Geburtstag bekommen. An dieser Tasche ist nichts unauffällig. Nicht der sattgrüne Taschenkörper. Und ganz besonders nicht die Klappe. Schlangenprint und grün-pinkes Wildleder mit Fransen im Mix. Dazu noch ein paar silberne Nieten. Mit dieser Tasche wird jedes Outfit zum Hingucker. Egal ob schlicht, edel oder auch mal unspektakulär. Ich hatte die Tasche am Wahlsonntag das erste Mal dabei. Irgendwo mussten der Wahlschein, der Perso und der Kulli ja auch hin. Dazu den Glencheckmantel und eine schmale schwarze Jeans in den cognacfarbenen Stiefeln.


Ich glaube nicht, dass es an der Tasche liegt, aber schwarz-weiße Kombinationen und cognacfarbene Lederdetails entwickeln sich bei mir gerade zum Dauerbrenner. Auch wenn ich "nur" zum …

Würzige Senf-Curry Sauce mit gelben Linsen

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Die Basis für die heutigen Rezeptvariationen, eine wunderbare Senf-Curry Sauce, habe ich bei der @Schminktante in den Instastories entdeckt. Der Clou an dieser Sauce sind zum einen die Linsen, die darin verarbeitet werden und natürlich die Gewürze, die es zu einer Fusion aus italienischem und thailändischem Geschmackseindrücken werden lassen. Deshalb ist sie wunderbar mit Nudeln oder Reis kombinierbar. Sie kommt als vollwertige Vegane Mahlzeit daher. Aber auch Fleischesser werden die Sauce willkommen heißen.

In der Instastory durften wir ihren Mann dabei beobachten, wie er das Rezept von @HerrGrünKocht in deren gemeinsamer Küche umgesetzt hat. Der Mann der Schminktante hat sich, ebenso wie ich, von Herrn Grüns (nennen wir es) Grundrezept für die Sauce inspirieren lassen. Ich werde Euch heute meine beiden bereits damit gekochten Varianten vorstellen.
Wie gesagt, die Sauce eignet sich für Pasta und Reis gleichermaßen. Zudem kann man sie vegan oder mit Fleisch verarbeiten.
Mit Gnocchetti…

Händewaschen ist wichtig - warum nicht mit Bio-Seifen aus der Provence?

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Auch wenn seit Montag hier in Bayern wegen der Corona-Pandemie Maskenpflicht herrscht,  bin ich immer noch der Meinung, dass in dieser Zeit nichts so wichtig ist, wie häufiges und vor allem gründliches Händewaschen. Aber nicht nur dann, wenn man von draußen rein kommt. Wie immer vor den Mahlzeiten, aber auch nach dem Öffnen der Post, nach dem Auspacken und Verstauen gerade gekaufter Lebensmittel. Neben dem Corona-Toilettenpapier, das schon für zu viele Witze hat herhalten müssen, sind Hygieneartikel also aktuell tatsächlich das A&O. Ich persönlich achte also darauf, dass mir die Seife nicht ausgeht. Und vielleicht noch die Zahnpasta.

LieblingsseifenIm Zuge der Gedanken, die ich mir in den letzten Jahren oder Monaten über eine nachhaltigere Lebensführung gemacht habe, habe ich Euch ja schon von meiner wiederentdeckten Liebe zu festen Seifen berichtet. Als Kind habe ich hin und wieder eine schön geformte von meiner Tante geschenkt bekommen, die ich dann wie einen „Schatz“ in …

Make-Over - unser Treppenaufgang bekommt ein neues Gesicht!

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Bei Poster Store findet Ihr stilvolle und dabei absolut erschwingliche Poster und hochwertige Rahmen im skandinavischen Design. Aber nicht nur das. Auch jede Menge Inspiration für Eure Wohnraumgestaltung wartet dort auf Euch. Mit langlebigen Möbeln sind die meisten von uns ja gut ausgestattet. Trotzdem macht es einfach Freude, einem Raum durch solch wunderschöne Bilder hin und wieder ein Make-Over zu verpassen, findet Ihr nicht auch?


Bei uns liegt das Wohnzimmer ja unter dem Sichtdachstuhl mit viel Holz im ehemaligen Speicher des Hauses. Auf dem Weg nach oben gibt es eine ziemlich große Wand, an der in den letzten 22 Jahren immer verschiedene, in Glas gerahmte Kinder und Familienfotos hingen. Es wurde langsam Zeit für etwas Neues. Mit den hochwertigen Drucken und den einzigartigen Motiven von Poster Store  konnte ich die neue Bilderwand individuell und ganz nach unseren Vorlieben (Musik und Filmklassiker) gestalten.


Meine Poster sollten die große, trapezförmige Wandfläche ausf…

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