Wochenende



Gestern gab es bei uns das beste Freitagsessen aller Zeiten:


G'schdingade Nudeln (Stinkende Nudeln, oder stinkende Nudelesser)

Für 4 Personen

8 Zehen Knoblauch
mit einem Kochmessser zerdrücken und hacken.

Einen Topf mit Wasser aufsetzen und dann nach Angabe die gewünschte Menge Spaghetti kochen (10g Salz auf 100g Nudeln, auf 1 Liter kochendes Wasser).
Der Knoblauch mit 2 TL Sambal Olek (die reine Lehre verlangt frische Pepperonischoten,  aber die sind eben nicht immer gleich scharf) werden in  4 - 6 EL kaltgepresstem Olivenöl in einer großen Pfanne  angeschmort.
Bevor der Knoblauch braun wird, von der Hitze nehmen und 2 EL Petersilie  -gefrorenen- dazu geben.


Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und unter das Knoblauchöl mischen.




Dazu gibt es reichlich frisch geriebenen Parmesan und Rotwein.

Buon appetito!!!!




Kommentare

  1. Stimmiges Outfit! Mir hätten auch (flache) Stiefel im Ton der Tasche (die ist genial!!) dazu gefallen.

    Wegen dem Oberteil/Gürtel/Band:
    Also dieses Band hält witzigerweise sehr gut von alleine. Ich nähe aber sehr oft an meine Oberteil, wenn nicht eh schon vorhanden, kleine Schlaufen an der Seite mit Nylonfaden. Sieht man nicht, macht nix kaputt, aber hält alles :D

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