Sommernudeln Teil2

Von Sunny's side of life -
Gestern Abend gab es bei uns dieses
Sommernudelgericht.

Während man die gewünschte Menge Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kocht, kann man ganz entspannt die leichte Sauce zubereiten.


Dazu schneidet man zunächst 1-3 Knoblauchzehen klein und brät sie leicht in einer kleinen Pfanne mit Olivenöl an.


Danach kommen folgende Zutaten ins Spiel:


1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft) kommt zum Knoblauch in die Pfanne. Die Flüssigkeit kann man mit zugeben.

Das Ganze wird gesalzen. Dazu kommt Chillipfeffer und Oregano nach Geschmack. Pro Person werden jetzt 1-2 Artischokenherzen in Streifen geschnitten und zum Thunfisch gegeben.


Den Fisch mit Zitronensaft übergießen und  eine Hand voll schwarzer Kalamata Oliven (zur Not mit Kern) darüber geben.


Zwischenzeitlich sollte man den Tisch gedeckt haben.... gleich geht es nämlich los......


und die Nudeln kommen auf die Teller.


Zum guten Schluss kommt etwas in Späne gehobelter Pecorino Pepato über die Pasta.

-- Bon Appetito --

Und was habe ich gestern sonst noch so getrieben?
Ich war beim Friseur.
Ich habe mich ausgeruht.
Ich war beim Einkaufen.
Und ich habe meine Schuhe ausgemistet.

Die "neuen" aber alten, leeren Schränke warten seit dem WE auf "Futter".
Damit sich die Schuhsammlung zukünftig etwas übersichtlicher gestaltet, habe ich mir am Samstag im Baumarkt ein leichts Schuhregal aus Holz erstanden.
Mein Papa hatte Zeit und hat es in 2 Teile geteilt und schon mal in den Schrank gestellt.


Ich hoffe ich behalte die Ordnung bei, die sich jetzt im doch leider ziemlich tiefen Schrank eingestellt hat....
man wird sehen.


Mal sehen... vielleicht bekomme ich die Schuhe der übrigen Mitbewohner ja auch noch unter??? Ich habe die Hofnung noch nicht aufgegeben.

Liebe Grüße
Sunstorm



Kommentare

  1. *3/8/11 20:18

    Das klingt ja sehr lecker DANKE fürs Rezept!!
    ♥-Doris

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