Rezept 3 in 2011 - Golaschen

Ich habe das Rezept vor Jahren auf den Inhalt meines Kühlschranks und die im Haus befindlichen Zutaten abgewandelt.
200 g   Rama (möglich wären 100g  durch Butterschmalz zu ersetzen)
1   Ei (oder 2 Dotter - machts mürber)
100 g   Zucker
250 g   Mehl
1 Schuß Rum
werden zu einer Kugel verknetet und 1 h mindestens kalt gestellt.
Das Rezept reicht für ca. 50 Kugeln. Man muss dafür 2 Bleche mit Backpapier vorbereiten und den Ofen auf ca. 165°C Umluft vorheizen.

Vor dem Backen in die Kugeln mit dem Teelöffelende flache Mulden drücken und einen Klecks Johannisbeergele einfüllen.



Backzeit: 23 min

Gutes Gelingen

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