Schon wieder ist ein Monat rum. Und schon wieder haben sich die ü30Blogger ein schönes Blogparadenthema ausgesucht.  Liebling des Monats ! Das könnte jetzt natürlich alles sein. Das Thema ist völlig frei. Ein neuer Pulli? Eine schöne Pflegemaske für die Haare? Ein toller Lippenstift für den Herbst? Ein spannendes Buch? Eine coole Serie.  Irgendwas wird es auch bei Euch geben, was ihr im vergangenen September besonders geliebt habt. Bei mir warens Zwetschgenkuchen und Wraps (bzw. Dürüms) die man schnell belegen und bei angenehmen, warmen Sommertemperaturen in der Küche oder auf der Terrasse schnabbulieren kann. Für zwei Personen ist das auch nicht besonders aufwändig. Neben dem frisch aufgeschnittenem Belag ist die Sauce ZWISCHEN Wrap und Füllung das Wichtigste.  Wrap à la Chef Kennt man als Salat. Hier also der Wrap mit Blattsalat, Paprikastückchen, Salatgurke, Schinken, Käse und hartgekochtem Ei gefüllt. ToMaRella Wrap...

 Ich gehe davon aus - weil ich nichts gegenteiliges gehört habe- , dass Ihr Euch nach wie vor für leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert.  Ich will Euch auch heute zum Schlemmer Sonntag auch gar nicht lange auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich in den letzten Monaten schon öfter gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht.  Die meisten Gerichte aus dieser Reihe habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Diesmal habe ich mich für (gefrorenen) Lachs mit Reis und einen frischen Gurkensalat entschieden. ...

  Dass mein Papa ein kleines Süßmaul ist, habt Ihr ja bestimmt schon mitgekommen. Dass er trotz alledem auf gesunde und frische Ernährung achtgeben will, dürfte meiner geneigten Leserschaft auch nicht fremd sein. In beiden Punkten bin ich definitiv die Tochter meines Vaters. Am Sonntag darf es gerne am Nachmittag etwas zum Kaffee geben, wo man nicht noch tagelang was davon hat. Ein leichtes Quarkteilchen für jeden oder halt zwei Tage hintereinander für uns beide. Die Zutaten sind überschaubar. Obst hab ich immer zu Hause, einen Apfel oder dunkle Beeren. Zur Not aus der Gefrierschrankreserve. Einen Blätterteig aus der Kühlung, Quark (oder andere Milchprodukte) und Eier ebenso wie Vanillepudding (das Zeug wird ja auch nicht gleich schlecht).   Der Vorteil bei diesen schnellen Quarkteilchen ist eben die Herstellungszeit. Und dass man das Backgut auch im Ernstfall auch erst in den Ofen schiebt, wenn der spontane Besuch schon am Kaffee...

  Capsule Meal Plan? Ja genau, Ihr habt richtig gelesen. Es gibt nicht nur sowas, wie eine Capsule Wardrobe, es gibt auch einen Capsule Meal Plan. Das Ziel ist in beiden Fällen das gleiche. Wir wollen mit möglichst wenigen Zutaten möglichst viel Abwechslung erzielen.  Und wie in der Mode gibt es auch in der Küche Basics und Accessoires. Es freut mich immer zu lesen, dass Ihr Euch auch weiterhin für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert.  Dass ich kein arger Gemüsefan bin, hat sich ja vermutlich bei den meisten die hier lesen, schon herum gesprochen. Aber das, was tatsächlich "immer geht", versuche ich auch so oft es passt zu verkochen. Vermutlich haben die Menschen nicht nur modisch betrachtet so etwas, wie einen Signatur-Style. Wir haben auch einfach geschmacklich unsere Vorlieben. Und ich mache jeden Tag drei Kreuze, dass ich alles vertrage, was ich gerne esse und dass ich im Prinzip auch alles kaufen und...

Es freut mich zu lesen, dass Ihr Euch nach wie vor für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert. Ich will Euch auch heut nicht lange auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich ohnehin in den letzten Wochen sogar schon öfter gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht.  Die Gerichte habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt würde ich sagen. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Diesmal hab ich mich für die Bohneneintopf mit Tomaten und frischen Kräutern entschieden, weil ich es mal wieder nicht geschafft habe zum Einkaufen zu gehen. Rezept für einen schnellen und leichten Bohnenein...

 Es freut mich immer zu lesen, dass Ihr Euch auch weiterhin für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert.. Ich will Euch auch gar nicht länger auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich ohnehin in den letzten Monaten mehrfach gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht. Die Gerichte habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt würde ich sagen. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst, auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Heute gibts hier also das Rezept für eine Reis-Pfanne mit Apfel, Frühlingszwiebeln, roter Paprika und Ingwer. Ich entscheide immer am Vorabend, was es geben soll und hole dann das gefrorene Fleisch aus dem...

 Es freut mich zu lesen, dass Ihr Euch für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert. Ich will Euch auch gar nicht lange auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich ohnehin in den letzten Wochen sogar schon öfter gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht.  Die Gerichte habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt würde ich sagen. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Diesmal hab ich mich für die Thunfisch-Nudeln mit Artischocken, Frühlingszwiebeln und Chili entschieden, weil ich es nicht geschafft habe zum Einkaufen zu gehen. Rezept für eine schnelle, leichte und frische Hackpfa...

 Es freut mich zu lesen, dass Ihr Euch für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert. Ich will Euch auch gar nicht lange auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich ohnehin in den letzten Wochen sogar schon öfter gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht.  Die Gerichte habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt würde ich sagen. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Diesmal hab ich mich für die Thunfisch-Nudeln mit Artischocken, Frühlingszwiebeln und Chili entschieden, weil ich es nicht geschafft habe zum Einkaufen zu gehen. Rezept für  schnelle...

 Es freut mich zu lesen, dass Ihr Euch für meine  leichten, frischen und schnell gekochten Rezepte  interessiert. Ich will Euch auch gar nicht lange auf die Folter spannen. Die meisten Rezepte, die ich Euch in dieser Reihe vorstellen will, habe ich ohnehin in den letzten Wochen sogar schon öfter gekocht und für Euch auch davon schon ein paar Schnappschüsse gemacht.  Die Gerichte habe ich in den späten 90er Jahren gesammelt würde ich sagen. Leider hat es in den letzten 25 Jahre nur selten was daraus auf den regelmäßigen Speiseplan geschafft. Die Gründe dafür sind vielfältig. Sie haben uns früher gut getan und mein Dad und ich essen sie nach wie vor gerne. Letztlich muss man das, was man isst auch mögen. Wenn es einem dann auch noch gut tut, ist es perfekt. Ja, ich weiß, bei einem Food-Blogger würde das anders ausschauen. Aber für mein Dafürhalten, fangen die Bilder die Rezepte gut ein und machen zumindest mir immer Hunger, wenn ich länger drauf gucke. Heute gibts also...

  Leicht, frisch und schnell. So esse ich eigentlich am liebsten. Und nachdem ich es mir jetzt wieder aussuchen kann, wann ich was koche und wann ich was esse, nutze ich das auch ordentlich aus. Ich bin mehr so die Mittagsesserin. Und weil ich jetzt eigentlich nicht mehr abends kochen "muss", mache ich es auch nur noch "in begründeten Einzelfällen", wies so schön heißt. Mein Sohn ist ausgezogen und ist nur noch alle 1-2 Wochen zum Essen da.  Dass ich jetzt Mittags kochen kann, ist ein weiterer Vorteil des Homeoffices. Früher war ich von 7 bis 18 Uhr aus dem Haus, um 8 h zu arbeiten. Heute schlafe ich bis 7:45 h, mache 3 h Mittagspause und kann abends so lange arbeiten, wie es eben sein muss. Ideal, wenn man sich die Zeit so frei einteilen kann.  Und ideal, weil ich dann Mittags frisch eine leichte Mahlzeit zubereiten und mit meinem Vater essen kann. Wenn Ihr Lust habt, auf ein paar schnelle, leichte und frische Rezeptideen, dann nehme ich Euch gerne mit. Ich werde d...

 Food Im Juli kann ich mich ja immer völlig meiner Beerenliebe hingeben. Egal ob Erdbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren,  Hauptsache schön saftig. Mit Johannisbeeren und Himbeeren habe ich es jetzt weniger, da nerven mich vor allem die kleinen Steinchen. Stachelbeeren mag ich auch gerne, aber essen tu ich sie tatsächlich sehr selten. Für Euch habe ich heute einen schnell gebackenen, leichten Obstkuchen mit Mandelplättchen-Guss dabei. Der hat das ganze Jahr Saison. Er funktioniert auch mit Kirschen, Zwetschgen oder mit Dosenobst wie Pfirsich, Mandarinen und sogar mit Ananas. Hier bereite ich den Guss dann aber eher mit Kokosflocken zu. Kommt auch immer drauf an, was ich zu Hause habe, was ich bekomme und wer mit isst. Der Herr Sohn hat es nämlich nicht so mit Kokos.  J Los geht’s: Springform fetten und kalt stellen Obst waschen, putzen und wenn nötig abtropfen lassen Den Ofen auf 180°C bzw. 160°C (Umluft) vorheizen, das Gitter mittig in den Ofen Ihr braucht drei Schüsseln...

 Und schon ist der Juni Geschichte. Ein schöner Sommermonat, mit viel Sonne, wenig Hitze und seltenen Regenphasen liegt hier in München hinter uns. Ich habe tatsächlich keinen Grund zu klagen, von mir aus könnte es das ganze Jahr so ein Wetter haben. Flowers  Durch den Regen und die Wärme ist der Garten üppig grün und ich habe neben der der üblichen Gartenarbeit, auch noch ein paar Töpfe mit Blumen bepflanzt. Ich bin ja ein absoluter Hortensienfan, ich liebe das Pink und Lila der großen, kompakten Blütenbälle. Fitness Auch was den Sport betrifft, gibt es im Juni keinen Grund zu klagen. Auf 14 bewusste  "Bewegungseinheiten" bin im vergangenen Monat gekommen. 7 Mal war ich an den Geräten im Studio, 4 Mal bei der Wirbelsäulengymnastik. Dazu kamen 2 x 2 h Gartenarbeit und ein 4 km Runde durch unseren Wald. Fun und furniture Meine Küchenstühle sind seit 26,5 Jahren täglich in Gebrauch. Und dafür sehen sie tatsächlich auch noch wirklich gut aus. Allerdings müsste man zwischenze...