Heute gibts hier also den 2. Rezeptteil für die Dubai-Schokoladennachspeise. Ich dachte, ich würde es noch vor Weihnachten zeitlich unterbringen den Rest des Rezepts an Euch weiterzugeben. Das hat leider nicht funktioniert. Es kommt eh meistens alles anders, als man denkt. Aber vielleicht habt Ihr ja Lust die Nachspeise "zwischen den Jahren" oder am Silvesterabend für Eure Gäste oder Gastgeber*innen zuzubereiten. Vorbereitungen Im ersten Teil hatte ich Euch verraten, wie ich aus purem Pistazienmus eine Pistaziencreme hergestellt habe und was es bei der Herstellung der untersten Schicht des Desserts - grob gesprochen aus Engelshaar und Pistazien - zu beachten gibt. Man kann also gut am ersten Tag die Pistaziencreme zubereiten und über Nacht kalt stellen.  Am zweiten Tag die Engelshaar bzw.  Kadayıf-Pistazien-Tahina-Mischung herstellen und in die Gläschen bzw. die Auflaufform füllen. Das kann man dann im Kühlschrank mehrere Stunden ...

 Wer hat noch nicht von Ihr gehört, von der sagenhaften Dubai Schokolade? Einer dicken, fetten, prall mit Zucker, Crunch und vermutlich auch Pistazien gefüllten Köstlichkeit aus dem Orient. Das Original kostet einen absolut luxuriösen Preis. Bei eBay kann man für eine 90 g Tafel darauf bieten. Einstiegsgebot 40€ plus Porto. Also auf eine Schokolade, die in Dubai produziert wurde. Und möglicherweise tatsächlich diesen Preis wert ist. In den letzten Monaten ist wirklich Hinz und Kunz auf den Dubai-Zug aufgesprungen. Alles Schokoladenartige, was irgendwie mit einer pistaziengrünen, crunchigen Paste gefüllt ist, schimpft sich Dubai-Schokolade und wird für recht hohe Preise an die deutschen Naschkatzen und Luxussüchtigen vertickt. Es muss kein IPhone oder ein Turnschuh sein, damit der Deutsche freiwillig Schlange steht. Aber ich verstehe natürlich den Wunsch nach dem Besonderen. Vor allem, wenn es ums Essen geht. An qualitativ hochwertigem Essen sollte man meiner Meinung nach nie sparen...

 Ihr werdet Euch sicher wundern, dass Ihr heute schon wieder von mir hört. Aber so wie man die Feiert, wie sie fallen, sollte man auch die Posts tippen, wenn es etwas zu verbloggen gibt. Das ging mir ja in der letzten Zeit nicht ganz so locker von der Hand. Dabei ist unser August fast ebenso voll gepackt, wie es der vergangene Juli gewesen ist. Und bestimmt ebenso heiß. Zumindest was die ersten 2/3 des Augusts betrifft. Heute hat es nämlich den ganzen Tag geregnet und hatte so um die 14 Grad. Das ist der Herbst. Für morgen sind die ersten Frühnebel angesagt. Aber schließlich haben wir heute Vollmond. Und an Vollmond regnet es laut alter Bauernregeln häufig besonders stark. Eher kurz, aber besonders stark hat es auch am Samstag des ersten Augustwochenendes geregnet, als wir bei einem Freund zur Grillfeier eingeladen waren. In den letzten Jahren immer ein besonders Ereignis, war es diesmal wohl auch die letzte Grillfeier. Denn er ist jetzt wirklich in Rente und muss deshalb in den nä...

Werbung, da Markennennung Mist. Ich dachte, ich würde es Mai schaffen, pünktlich die 5 Fragen für den 5. von Luzia Pimpinella zu beantworten und hoffentlich auch zu verlinken. Weit gefehlt. Naja. Mit einem Tag Verspätung. Ich bessere mich. Wie immer sind hier wirklich schöne Fragen dabei, die ich Euch gerne beantworte. Zwar nicht unbedingt aus dem Nähkästchen... aber lasst Euch überraschen. 1. Wie duftet dein Lieblingsparfüm? Mögt ihr Parfum überhaupt? Unbedingt. Ich kann es nur nicht leiden, wenn es Menschen gibt, die sich extrem "eindieseln" und das Parfüm noch im Gang "steht", wenn sie längst um die Ecke sind. Hust. Und es gibt sogar Düfte, von denen wird mir irgendwie übel. Keine Ahnung, was da drin ist. Viele Jahre habe ich täglich Parfüm getragen. Zwischenzeitlich trage ich nur noch dann welches, wenn ich a) wirklich Lust drauf habe und ich b) ausgehe und einen Look unterstreichen will. Mein Lieblingsparfüm ist seit 20 Jahren Allure (Eau de Pa...

Werbung ( Kennzeichnungshinweise ) - meine Empfehlungen/Käufe findet Ihr oben unter dem Shoplink (A)   Es kommt nicht oft vor, dass ich mich verliebe. Meinem Mann wird das ganz recht sein, denke ich. Aber hier soll es jetzt nicht um die Liebe zu anderen Menschen gehen. Und auch nicht um die zu einem selbst. Obwohl ich beides für sehr wichtig erachte. Nein, heute soll es um Dinge gehen, in die man sich "einfach so", "auf den ersten Blick", "aufs erste Hören" oder auch auf den "ersten Bissen" verliebt. Ganz ungeplant. Ganz plötzlich ist es da. Das Gefühl der Liebe. Das Gefühl des Begehrens. Heute gibt es hier also den Auftakt zu einer neuen, losen Linkup-Reihe hier auf dem Blog. Hier könnt Ihr alles zeigen, in was Ihr Euch verliebt habt. Nagellacke, Lippenstifte, Düfte, Autos, Inseln, Bücher. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Immer nur her damit. Ich bin bespannt. Bei mir sind es heute die neuen Schmuckstücke von Skagen. Der Ring...