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Im vergangenen Mai habe ich Erdbeeren gegessen, wie noch kaum in einem Jahr.
So gut, saftig und süß waren sie. Pur, im Müsli, im Kuchen. Ja sogar im Salat.
Dieser Post muss natürlich noch raus, so lange es noch Erdbeeren zu kaufen
gibt. Die Erdbeerzeit ist einfach viel zu kurz.
Mögt Ihr Erdbeeren? Oder seid Ihr vielleicht darauf allergisch?
Rudi kann maximal eine davon essen, dann beginnt es schon im Gaumen zu jucken.
Aber es gab natürlich nicht nur Erdbeeren im Mai. Wir haben vermutlich an 4
von 5 potentiellen, sonnigen Sonntagen bei Rudi gegrillt und seinen Ausblick
auf die Sauerlacher Skyline genossen. Dazu bringe ich dann für Dad und mich
auch immer einen Salat mit. Einige davon waren mit Erdbeeren, andere mit
Plattpfirsichen oder eingelegten, getrockneten Tomaten. Das Glas, das in
Claudias Feinschmeckerpräsent
steckte, ist leider schon aufgefuttert.
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Klick zur Bayrischen Nationalhymne
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Und gebacken habe ich auch. Mit Erdbeeren und Pistaziencreme. Das waren in
diesem Juni meine Lieblingszutaten. Mal als eine Art "Tiramisu", mal als Füllung
eines Schokokuchens. War immer sehr fein.
Die Creme besteht in beiden Fällen aus
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse/Schmand/Joghurt
-
2-3 EL Pistaziencreme (selbstgemacht (mit Koro Pistazienmus) oder von
Koro - beide sehr lecker)
- 2-3 EL Zucker
Die Milchprodukte 30 min vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, dann
lässt sich alles viel leichter verrühren. Kühlzeit mindestens 2 Stunden. Am
besten über Nacht ordentlich kühlen und durchziehen lassen.
Ich kann das Koro Pistazienmus ebenso empfehlen, wie die Pistaziencreme. Ich
habe mir eine "Muttertagsbox" von denen bestellt. Da war ein 20 € Gutschein
für eine Online Parfümerie mit dabei, die Pistaziencreme und diverse
Koro-Riegel und Snacks. Das war also ein guter Kauf. Alles hat gut geschmeckt.
Und den Gutschein konnte ich für ein Geschenk verwenden. Die Pistaziencreme
habe ich auf 4 Mal aufgebraucht. Kein Schnäppchen, aber auf alle Fälle sehr
lecker.
Aber wir hatten auch "bodenlosen" Käsekuchen, wie hier auf dem Bild mit
Mandarinen aus der Dose. Kandierte Mandeln als Topping. Und vergangenen
Sonntag mit einem dünn gespalteltem Apfel (wundert Euch nicht. Das heißt bei
uns so, wenn ein Apfel in ganz dünne Kugelsegmente geschnitten wird). Viele
Grüße von der Süßzahnfront.
Aber Pa und ich essen nicht nur gern Erdbeeren. Wir essen auch Salat. Wie diesen
hier
- mit 2 Plattpfirsich
- einer kleinen, gewürfelten Salatgurke
- 2 angebratenen Frühlingszwiebeln
- zerbröseltem Schafskäse und
- gehackten Kräutern (Minze und Dill)
Das Dressing mixe ich in der Pfanne, in der ich die Frühlingszwiebeln
angebraten habe. Etwas Öl oder Sahne, Balsamico, ein Schluck Wasser. Salz
Pfeffer und ein Teelöffel Honig. In der warmen Pfanne löst sich das gut.
Meine Samstag-Nachmittage verbringe ich in der letzten Zeit fast immer mit
Kuchen backen und Meal preppen. Vieles wird gewaschen, geputzt, vor gebacken
oder -gekocht und ggf. eingefroren. Das erleichtert mir das Kochen unter der
Woche ungemein. Erfordert aber auch eine gewissen Planung. Dazu höre ich mich
weiter durch die unzähligen Drei-Fragezeichen-Folgen auf YouTube.
Und damit das hier nicht zuuuu Food-lastig wird, habe ich Euch noch vier Collagen von den Looks vorbereitet, die ich im Mai verbloggt habe. Und das "Teaserbild" meiner Radiosendung, die genau heute Abend um 21 Uhr live gestreamt wurde. Es freut mich, dass unsere
Love T. Zeit hatte zuzuhören. Danke Andrea. Hat Chatty Pete gut hin bekommen, den Style meiner Jahre um "die Wende 1989", oder?
Zu den aktuell im Mai verbloggten Outfits ist eigentlich schon von jedem alles gesagt. :-)
Einzig zu den cognacbraunen Stiefeln unten rechts möchte ich noch ein paar Worte verlieren. Das sind KEINE Cowboystiefel. Auch wenn die Schuhspitze und der Absatz danach aussehen. Das sind schlicht Stiefel, die ich mir 1990 gekauft habe, um sie zu Röcken tragen zu können. Langen wie kurzen. Ich wollte keine Absätze und auch keine Overknees. Die Stiefel haben einen Schaft, der sich unten an der Wade schoppt. Deshalb passt er auch definitiv unter keine stretchlose Röhre. Sunny trug, trägt und wird niemals Cowboystiefel ÜBER der Hose tragen und auch niemals Cowboystiefel zum Rock.
Hier habe ich nochmal ein paar Posts der letzten Jahre mit diesen Schuhen dabei:
Kommt mir gut in den Freitag, lasst es Euch gut gehen und bleibts ma gsund
Sunny
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