Gestern war ich mal wieder beim Kochen gaaaanz nah drann. Auf Sabines Fotoblog gibt es noch mehr Makro- und Nahaufnahmen zu bewundern.  Eine Eigenkreation meines Mannes.....  Huhn im Serranomantel.....  aktuell eines unserer Lieblingsgerichte.  Sommerlich leicht und schnell gemacht. Was man dazu braucht? Pro Person 100 g Hühnerbrust. Die werden in gleich große Stücke geschnitten und gepfeffert. Danach wickelt man sie in eine schmale Scheibe Serranoschinken und brät sie in der Pfanne knusprig an. Salz brauch man nicht. Man kann das Fleisch mit Oliven Ciabatta servieren oder auch mit handgemchten Hartweizennudeln (vom Biomarkt). Für die Sauce habe ich hier einen Rest Arrabiata aus dem Glas (Barilla) und einen Schluck Sahne verwendet. Guten Appetit!   Keynote: Come and attend me into my kitchen. I want to show you some closeup pictures which show one of our beloved summer meals. Chicken in Serrano coat... hihi.  Have a good time...

Das neue schwarze Kleid habe ich Euch bereits gezeigt. Es hat auf der linken Brust ein kleines Täschchen, das mit zwei sattgoldenen Nieten verziert ist. Goldener Modeschmuck habe ich fast gar keinen. Die Nietchen sind so klein, da könnte man das glatt vernachlässigen. Zufällig bin ich dann aber im S. Oliver Onlineshop über diese Kette gestolpert und dachte: die müsstest Du glatt zu dem schwarzen Kleid probieren. Gedacht getan. Die Kette bestellt.. und. Passt ganz wunderbar in den Ausschnitt. Auf den Seiten des Schaufensterbummels findet Ihr die Links zur Kette und nun auch nochmal zum Kleid. Das Teil hat eine gute Länge und kann wirklich sehr vielseitig kombiniert werden. Ich habe den originalen, schmalen, goldenen Gürtel am Kleid gelassen. Wenn ich mir die Fotos jetzt so ansehe, wären ein Schwung schmaler, goldener Metallarmreifen auch eine nette Sache dazu. Mal schaun.... Keynote: Last week I ordered this golden snake necklace to complete my new black dress. Ha...

ist im Sommer immer richtig. Wie z.B. ein kurzes Nudelgericht. Wenn es warm ist, stehe ich nicht so gerne lange vor dem Herd. Heute habe ich für drei Personen gekocht. Eine halbe Stange Lauch putzen und kurz vorkochen. Zwei angetaute Stücke Iglutiefkühllachs mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden.  Danach das Wasser für die Nudeln aufstellen. Ich nehme pro Person 50 g Hartweizengries Nudeln (das sind 3,5 KE). Eine ausreichend sättigende Menge (vergleichbar mit einer Breze). Wenn der Fisch mit Salz, Pfeffer und Thymian in etwas Olivenöl angebraten ist, schütte ich etwas Wasser auf und gebe den Lauch zu. Hier habe ich mit etwas Sauerrahm und Kräuterfrischkäse verfeinert. Damit die "weißen" Kohlehydrate langsam aufgenommen werden, ist Fett sehr wichtig. Deshalb gebe ich auch immer noch einen Schluck Sahne hinein. Das Ganze dann auf kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.  Jetzt wird alles vermengt und  gleich auf die T...

Vergangenen Mittwoch war ich mit meinem Mann im Krone Bau - die Rhythm-and-Blues- Gitarristin Bonnie Raitt (Infos) gab dort ein ganz wunderbares Konzert. Hier spielt sie mit Tracy Chapman, Jeff Beck and Beth Hart  "Sweet Home Chicago" zu Ehren von Buddy Guy (Video klick ). Wer wirklich wissen will, was Blues ist und 19 Minuten Zeit hat, klickt hier .     Und hier eine  Liveaufnahme von "Love me like a man" (Album: Road Tested, sehr cool)     Da bekomm ich sofort Lust, eine Gitarre in die Hand zu nehmen.     Das hier war mein Outfit zu diesem Konzert - rot ist einfach eine wunderbare Signalfarbe. Und an so einem tollen Abend darf man ruhig gleich gesehen werden. Der uuuuuralte Gitarrenkoffer meines Mannes.....           Keynote: Last wednesday we visited a concert of Bonnie Raitt in Munich. It was a really perfect evening and a fantastic live performance. Have a good time and keep the blues! Lasst es Eu...

Gestern war ich mal beim Kochen gaaaanz nah drann. Auf Sabines Fotoblog gibt es noch mehr Makro- und Nahaufnahmen zu bewundern. Was ich aus dem Lauch gekocht habe, zeige ich Euch ein anderes mal.   Keynote: Come and attend me into my kitchen. I want to show you some closeup pictures which show a field garlic (I hope this is the right name). Have a good time and enjoy your life! Lasst es Euch gut gehen Sunstorm

Grade wenn man nicht so viel Zeit hat oder das Essen nur für sich alleine macht, neigt man gerne dazu, nicht so wirklich gesundes zu Essen.  Also ich zumindest, wenn ich mich nicht an der Nase packe. Was bei mir allerdings eine volle Mahlzeit ersetzen kann, alle notwenigen Nährstoffe liefert und mich gesund für fünf Stunden satt hält, ist ein richtiges Müsli. Zuerst püriere ich eine Banane mit Biojoghurt und etwas Milch, dann kommen ca. 5 Esslöffel "Früchtemüsli" dazu. Wichtig ist, dass man eines verwendet, das zwar ordentlich Kohlehydrate aber keine Zuckerzusätze enthält. (Schmeckt zunächst eher leer und nicht sooo süß, wie man sich das vorstellt). Drauf kommen dann eine Hand voll Nüsse (Cashew- und Haselnusskerne, Mandeln, Walnusskerne) und diverse Körner (Sonnenblumen-, Kürbis-, Pinien- und geröstete Sojakerne). Der kandierte Ingwer ist doch ziemlich scharf und gewöhnungsbedürftig. Wer ihn nicht klein geschnitten im Müsli mag, ißt einfach 1-2 Stückchen beim Herr...

Ihr wisst ja.... mit der Schere bin ich schnell zur Hand. Und jetzt habe ich festgestellt: Das Säumen kann man sich glatt sparen. Ja dann. Immer rann an die ungeliebten Bünder. Dieses C&A Shirt aus 2012 hatte unten in Hüftlänge ein Gummiband angenäht. Das ist jetzt nicht so wirklich meins. Letztens sah in irgendwo ein einer Frauenzeitschrift geknotete Flaggenshirts zu Jeansshorts. OK. Das auf purer Haut, ich kann mich schemenhaft an so ne Hotpants erinnern, die ich Mitte der 80er zu Cowboystiefel und Häkeltop trug. Dazu ein Nietengürtel mit Türkisen. Naja. Aus dem Alter bin ich raus. Aber Flaggenshirts knoten und dem halbscheurigen Sommer trotzen, das ist doch eine gute Idee. Und wo ich grad so begeistert an ungewohnter Stelle für Euch die Fotos schieße, stelle ich fest... Du hast ja noch die Schlappen vom Autofahren grade an (mit den Riemchensandalen mache ich das nicht so gern)..... hmmmm.....die Sandalen fand ich heut früh viel lässiger dazu.... Also: runter damit...