Osterfest

möchte ich Euch heute von ganzem Herzen wünschen.

Die Osterdeko haben dieses Jahr meine Jungs gemacht. Hmmm... ich glaube die Begeisterung hielt sich in Grenzen. Das ganze sieht etwas mager aus. Aber ich hab mich gefreut, dass die beiden diesen Teil heute übernommen haben. Witzig finde ich den Raben Rudi, der zu KiGaZeiten es kleinen entstanden ist.

So hatte ich Zeit um einen Osterhasen zu backen. Ich bin froh dieses Rezept gefunden zu haben, dann alle anderen, die ich davor probierten waren nicht Wirklich "Formentauglich". Entweder sind die Ohren in der Form geblieben oder sonst ist ergendwas zerbrochen.

Osterhasenrezept:

Die Form streiche ich zunächst mit Fett ein und stelle die Einzelteile kalt. Dann stelle ich aus folgenden Zutaten einen Rührteig her.

40 g Mehl
40 g Stärke
40 g gemahlene Nüsse
40 g Zucker
40 g Fett
1 Ei
1 TL Rum
1/2 TL Backpulver
1/2 Päckchen Vanillezucker

Vor dem Zusammensetzen der Form bestäube ich das Fett mit etwas Mehl. Dann wird der Teig in die Form gepackt und diese stehend 35 min bei
170°C Umluft am Boden des Backrohrs gebacken.

Ostereier wollte ich auch noch färben. Wir sind nicht wirklich die großen Eieresser, aber zu Ostern gibt es natürlich schon welche. 7 (hl. Zahl ;-)) Stück sollten es werden. 2 habe ich natürlich trotz aller Vorsicht beim Kochen im Topf geschrottet.
Dann warens nur noch 5 Stück. Egal. Für jeden also eines. Ich beschreibe und bemale für jeden ein ganz individuelles Ei mit Glücksbotschaften. Dazu muss das Ei aber noch heiß genug sein, sonst verläuft die Kreide nicht richtig ( funktioniert so ähnlich wie beim Batiken)..... und im Anschluss kommen sie noch ins Färbebad. Wie auch immer, viel ist von meinen guten Wünschen und Zeichnungen auf den Eiern leider nicht mehr zu sehen. Aber der Wille zählt bekannt lich fürs Werk.
Und so werden die Eier morgen Früh zur Speisenweihe in die Kirche mitgenommen, im Korb ist traditionsgemäß der Hase, die Eier, Salz und ein Stück Osterschinken.

Bis meine "drei Jungs" aus der Kirche zurück sind, werde ich mit meinem Mann an unserem Osterbrunch zaubern.
Ich wünsche Euch ein friedliches Osterfest und einen wunderschönen Tag
Sunstorm