Kos #5 - Zackenbarsch

Von Sunny's side of life -
..... und zwar mit Tomaten und Honig. Hmmmmm.....

Man braucht pro Person ein Stück weißen Seefisch (wie Zackenbarsch, Seelachs...) mit festem Fleisch.
Der Fisch wird leicht gesalzen, gepfeffert und kurz in Mehl gewendet (das ist wichtig, denn so bleibt der Fisch saftig und das Mehl bindet später leicht die Sauce).
Ausreichend Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite auf mittlerer Hitze anbraten. Rote Pfefferkörner und Zwiebeln hinzufügen und etwas weiterbraten.
Jetzt mit Ouzo ablöschen (Mengenangaben gab es nicht, aber es waren schon ein paar größere Schlucke). Keine Sorge, der Anis schmeckt nachher nicht zusehr vor.
Etwas Zitronensaft, Tomatenwürfel, Honig und ggf. Fischfond oder Biogemüsebrühwürfelsuppe hinzugeben. Salz und Pfeffer und frische Minzblätter runden den wunderbaren Geschmack ab.
Die Flüssigkeit etwas einkochen lassen und den Fisch auf Rucolasalat servieren.

Guten Appetit!

Lasst es Euch gut gehen
Sunny

Kommentare

  1. Glam up your Lifestyle1/10/13 12:10

    Ich sollte mir solche leckeren Sachen nicht in der Mittagspause anschauen, es sieht köstlich aus und Fisch mag ich sowieso.
    Danke für das Rezept.
    LG

    AntwortenLöschen
  2. https://www.conny-doll-lifestyle.de1/10/13 15:28

    Ich liebe Fisch und so wunderschön, wie Du die Zubereitung (das sieht ja aus wie beim Fernsehkoch "... ich hab da mal was vorbereitet.") bebildert hast, möchte ich das gerne zum Abendessen machen... Leider sind meine Kinder keine Fischesser :-( Aber am Wochenende müssen sie gelegentlich durch. Da ist dann genug Zeit für eine Kinder-Alternative :-)
    Einen tollen Tag wünsche ich Dir, lieber Gruß Conny
    A Hemad und a Hos

    AntwortenLöschen
  3. Burgdame1/10/13 21:01

    Klingt nicht so schwer und sieht superlecker aus! Ich bin ein großer Fisch-Fan (Fleisch dagegen gar nicht), daher ist es voll mein Rezept.

    Liebe Grüße!!!

    AntwortenLöschen
  4. Antje M.1/10/13 21:48

    Hört sich megalecker an und sieht auch so aus, wobei ich Ouzo bis jetzt nur getrunken habe und nie auf die Idee gekommen wäre, mit ihm zu kochen;-))

    AntwortenLöschen
  5. Sabine Gimm1/10/13 21:54

    Ich liebe Fisch. Das sieht sehr lecker aus. Kriege richtig Hunger ♥
    LG Sabine

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Probleme beim Kommentieren mit dem Googlekonto? Hinweise für

Dieser Blog ist mit Blogspot, einem Googleprodukt, erstellt und wird von Google gehostet. Es gelten die

Um auf diesem Blog zu kommentieren benötigst Du - wie bisher auch - ein Google Konto. Konto anlegen

Du kannst die Kommentare zu diesem Beitrag durch Setzen des Häkchens abonnieren. Google informiert Dich dann mit eine Nachricht an die in Deinem Googleprofil hinterlegte Mail-Adresse.

Durch Entfernen des Hakens löscht Du Dein Abbonement. Es wird Dir eine entsprechende Vollzugsnachricht angezeigt. Oder Du meldest Dich über einen deutlichen Link in der Mail ab, die Dich über den Kommentar informiert.

Infos zum Datenschutz auf diesem Blog

Beliebteste Beiträge der letzten Woche

[Reloaded] Goldene Hochzeit

Von Sunny's side of life -
Bild
Dieser Beitrag von mir stammt aus dem Jahr 2017. Ich werde ihn heute nochmals veröffentlichen. Denn heute würden meine Eltern Ihren 55. Hochzeitstag feiern. Auf dem ersten Bild rechts, seht Ihr meinen Vater im Stresemann , den er anlässlich der kirchlichen Trauung getragen hat. Er war damals 29 Jahre alt. Vergangenen Freitag hat dieser Anzug den Besitzer gewechselt. Meinem 26 jährigen Sohn passt er wie angegossen. Am letzten Samstag wurde er dann von ihm auf der Hochzeit eines Freundes getragen. Der Opa hat sich gefreut, dass der Anzug nach fast 55 Jahren nochmal aus dem Schrank kam. Und mein Sohn hat sich gleich bei der ersten Anprobe pudelwohl gefühlt. So soll es sein. Beitrag aus 2017: Ich habe den heutigen Tag zum Anlass genommen, die Hochzeitsbilder meiner Eltern durchzublättern. Ein paar Fotos aus diesem Zeitraum gab es hier bereits im Beitrag " Dahoam is dahoam " zu sehen. Wie feierte man vor 50 Jahren Hochzeit? Ich habe mich darüber gefreut, dass sie so glückl...
hier klicken und weiterlesen »

Effektives Nagelpeeling mit Natron

Von Sunny's side of life -
Bild
Werbung - Marken im Bild erkennbar Dieser Beitrag ist schon etwas älter. Er stammt aus dem März 2017. Aber er gehört zu den meistgeklickten Beiträgen hier auf dem Blog. Daher möchte ich ihn nochmals in Erinnerung rufen und auch neuen Leser*innen nicht vorenthalten Mit Natron kann man ein super Nagelpeeling machen. Aber mit einmal ist es natürlich, wie bei den meisten Dingen, nicht getan, um einen nachhaltigen und sichtbaren Erfolg zu erzielen. Heute geht es also um unsere Fingernägel und Nagelhäute. Nicht nur ich, auch die meisten Männer, die ich kenne finden, dass auch unlackierte, kurze Fingernägel äußerst attraktiv wirken können. Und zwar dann, wenn man sie regelmäßig pflegt. Ihr kennt mich. Kontinuität ist mein 2. Vorname. How to…. Seit längerer Zeit bürste ich mir täglich 1-2 Minuten die Fingernägel, Nagelplatten und Nagelhäute mit einer weichen Nagelbürste und einer milden Seife. Soweit nichts außergewöhnliches. Aber ich w...
hier klicken und weiterlesen »

[Review] Dali – Spellbound – die Ausstellung

Von Sunny's side of life -
Bild
Werbung - unbeauftragt // Empfehlungen  Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt, verschenke ich am liebsten Zeit. Vor allem an Leute die ich sehr schätze und die eigentlich schon alles haben. Zeit verschenken? Dürfte den meisten von Euch bekannt sein. Im Fall meiner Cousine verschenke ich tatsächlich gerne gemeinsame Unternehmungen. 2022 hatten wir Ihr eine Stadtführung zum Geburtstag geschenkt. 2023 hätte es wieder eine werden sollen, doch die, die sie sich ausgesucht hat, die kam zunächst nicht zustande. Und in den Wintermonaten hat es uns dann auch nicht wirklich „gefreut“. Als ich Anfang Februar von „ Dali – Spellbound – die Ausstellung “ ( kurzer Werbefilm auf YouTube ) in der ehemaligen Philharmonie (München) gelesen habe, war ich gleich Feuer und Flamme. Was für ein cooler Ausflug. Egal ob Geschichte, Kunst oder Kino, für „sowas“ ist mein Cousinchen immer zu haben. Also haben wir sie eingeladen und gleich online die Karten für den vergangenen...
hier klicken und weiterlesen »

Um was gehts auf diesem Blog?

Von Sunny's side of life -
Bild
Sunny's side of life Zielgruppe Ja, Sunny's side of life ist ein Blog. Ein ü40 Modeblog. Aber nicht irgend einer. Sondern ein Modeblog für große Frauen mit langen Beinen. Und nicht nur ein Modeblog, der einfach zeigt, was gerade angesagt ist. Es geht hier darum, wie man sich ü40 typgerecht kleidet, wenn man sehr groß ist und eine weibliche Figur hat. Weiblich heißt aber nicht Plus-Size. Eine weibliche, normalgewichtige, sportliche Figur. Weiblich bedeutet nicht gleich, dass man der klassische Typ ist. Solche Blogs findet man im Netz nur wenige, im deutschsprachigen Raum kenne ich keinen. Wenn lange Frauen bloggen, dann sind sie meist jung und sehr schlank. Meine Tipps für andere große Frauen Auf meinem Blog sind hauptsächlich Kombinationen zu sehen, die durch unterschiedliche Längen, Lagen und Schnitte die Silhouette schmäler aber nicht länger erscheinen lassen. Meist nur in Bild, manchmal ganz dezidiert auch mit Text. Bisher sind in dieser Reihe erschienen...
hier klicken und weiterlesen »

Der Richtige Zeitpunkt für das Schlagen Eures Christbaums in 2024

Von Sunny's side of life -
Bild
 Der Weihnachtsbaum - oder von gläubigen Menschen auch Christbaum genannt. In den nächsten Wochen ist er - vor allem, wenn es nach Instagram geht - das wichtigste Interieur-Accessoir 2024 in unseren Wohnzimmern. Kaum ist "Halloween" vorbei, muss natürlich spätestens Mitte November die "Weihnachtsdeko" her.  Ich selbst bin zwar schon seit Jahrzehnten baumlos unterwegs. Für wen Weihnachten aber unbedingt ein Baum dazu gehört, der möge entweder meinen schon mehrfach hochgeholten Post zu diesem Thema nochmal lesen. Vom richtigen Zeitpunkt oder die Sache mit dem Christbaum Oder er hält sich an die harten Fakten. Holt Euch Euren  Christbaum in 2024 also  am 23.12. oder direkt am 24.12. heuer frisch  aus dem Wald. Das sind die  Tage, die in der Woche dem  letzten Vollmond  im Jahr  und  vor Hl. Abend liegen . Und damit absolut perfekt. So geschlagen, bleibt der Christbaum hoffentlich bis Lichtmess frisch.
hier klicken und weiterlesen »

Hier kannst Du mir folgen



Sunny's side of life via Feedly


Follow Sunny's side of life via Bloglovin'Sunny's side of life via Blogger
trusted blogs

Mich findet ihr bei


ü30Blogger


Lionshome


Melongia

Women over 40Bloggerherz
Stop to abuse! my blog!!